La Gestalt-thérapie a été créé aux Etats-Unis dans les années 50 par un groupe de penseurs, psychologues et psychanalystes constitué notamment de Fritz Perls, sa femme, Laura Perls et Paul Goodman.
Cette forme de thérapie a été influencée par divers courants tels que la psychanalyse, la phénoménologie, l’existentialisme, les thérapies d’inspiration reichienne et la méditation zen.
Cette nouvelle forme de thérapie reste assez confidentielle jusque dans les années 70 avant de connaître un réel succès, notamment à l’occasion du mouvement de contre-culture des années 60, à la recherche de nouvelles valeurs humanistes, de créativité et de liberté.
C’est alors qu’elle se diffuse en Europe sous l’impulsion de gestaltistes nord-américains et d’européens qui vont se former aux États-Unis et au Canada.